管理人： げんき（Genki）
こんにちは。アスリートの「食べる技術」.comを運営するげんきと言います！
1981年生まれの富山県生まれ、大阪在住です。
ありがたいことに、この10年ほどサラリーマンと並行してアスリートやアスリートをサポートする方々への食事指導や講演活動等をさせてもらっています。甲子園を目指す高校球児から、ダンススクール、柔道整復師やプロボクサー、Bリーガーまで、本当に様々なスポーツ選手やその周辺の方を支援してきました。
このブログでは、その10年間の食事指導得たノウハウや、そのために学んできた情報をより多くの人に伝えたいと思っています。食事も学習も継続が大切です。わかりやすい文章を心がけていますが、時には守れない時もあるかもしれません。どうか温かい目で読んで、学んでいただければ幸いです。
Philosophy：こだわり
優先順位が求められるアスリートの食事。毎日の食事、食生活での戦略的な栄養アプローチを得意としており、食べる量を増やすだけでなく、必要な栄養素を効率よく摂取できる「食べる技術」を培うことを重視してしてきました。
栄養指導も、単なる「食事管理」に留まらず、アスリートが競技でベストを尽くすため、練習が身体に与える影響を最大限に引き出すため、各選手の体調、練習内容、試合のスケジュールに応じた栄養アプローチを個別にカスタマイズしています。
一般的な健康食やダイエットにとどまらず、エリートアスリートが必要とする特定の栄養素やエネルギー供給に関する具体的な戦略を含んでいる。競技力向上と共に、選手の長期的な健康維持も考慮したバランスの取れた指導を高く評価いただいております。
Why Genki ?；選ばれる理由
栄養士さん、管理栄養士さんでもない自分がお仕事を頂き続けられているのは、＜知識面＞＜指導面＞で以下の部分が理由かなと思っています
＜知識面＞
・大学、大学院で学んだ生化学、食品科学などのアカデミックな知識
・食品関連メーカーや食品流通業、飲食業で得た、食品そのものや業界の知識
・年代、性別、競技、プロアマ問わず、様々なアスリートを指導して得た知識
大学、大学院では、たくさん英語の論文を読んだり、学会で発表したりもしました（とてもとても苦しかったです笑）。なので正直、知識面では、栄養士さん、管理栄養士さんにもひけを取らないと自負しております。
＜指導面＞
・小、中、高の自身のスポーツ体験からくるアスリートの心情に寄り添った指導
・完璧（ベスト）ではなく、より良い（ベター）を積み重ねる指導
・とにかく分かりやすい、イメージしやすい言葉を使った指導
指導では、説得ではなく納得してもらうことをモットーにしています。考えて食べれるようになる。極論、私の存在がいらなくなることが、私の指導の理想系です。
Performance：これまでの仕事
■メディア出演 ：
ニッポン放送『輝く未来のアスリート アスヤン！〜若いアスリートを全力応援！〜』/産経新聞大阪市版/北日本新聞/食と生活ジャーナル/小学館ファミリーネットHP/北日本放送『NEWS every』/中京テレビ『オードリーさん！ぜひ会って欲しい人がいるんです。』/全国68局コミュニティFM放送ラジオ番組『ママスマイル』/ソラトニワ梅田『サムライたちに任せなさい』…etc.
■個別指導 ：
B.LEAGUEプロバスケットボールチーム「大阪エヴェッサ」中村浩陸選手、エリエット・ドンリー、ザック・モ⁻ア選手・青木龍史選手選手の食事指導を担当、同チームへの集合研修を行う/B2西宮ストークス（現・神戸ストークス）でアスリートフードセミナー/プロボクサーとのクライアント契約（減量に苦しむボクサーの13kgの減量に成功）/30代のビジネスマンのダイエットサポート（100日間で8kgの減量に成功）/…etc.
■イベント・セミナー講師 ：
・部活動やクラブチームでのアスリートフード指導
・『成長期のアスリートを食事でサポートするコツ』セミナー開催
・ビジネスマンへの『社会で戦う大人の食事術』セミナー開催
・味覚セミナー『大人にこそ知って欲しい味覚のお話』でのべ1000人以上の参加者の味覚を診断
・その他さまざまな食育セミナーを開催中（食品表示の読み方、ダイエット、食品産業の裏話など）