モチといえばお正月のイメージが強いですね。しかし実は、モチはアスリートにとって最高の食べ物なのです！オリンピック金メダリストの高橋尚子選手も、レース前にモチを食べていたそうです。この記事では、アスリートのパフォーマンスを支えるエネルギー源としてのモチの秘密をお伝えします。
モチの秘密は、アミロペクチン100%のデンプン
実は、普通のお米と比べて、モチに含まれるデンプン（炭水化物）は体内でエネルギーに変わりやすいのです。モチに含まれる消化しやすい炭水化物を「アミロペクチン」と呼びます。このアミロペクチンが多く含まれることが、アスリートにとって重要なポイントなのです。
デンプンは、一般的に「アミロース」と「アミロペクチン」の2種類が存在します。この2種類を比較すると：
- 「アミロース」：粘りが弱く、消化酵素が作用しにくい
- 「アミロペクチン」：粘りが強く、消化酵素で分解しやすい
モチの材料であるもち米は、なんとアミロペクチン100％！一方、普通米（うるち米）は20～30％のアミロースを含みます。もち米がうるち米より消化しやすいのも、また粘りの強い食感も、このアミロース・アミロペクチン比率のためです。
アミロペクチンが多いことによるアスリートのメリット
- 素早くエネルギーに変換される
- 消化が簡単で胃腸への負担が少ない
- 長時間のエネルギー持続が期待できる
- 効率よくエネルギーを摂取できる
これらのアミロペクチンが多いことによるメリットが、冒頭で紹介した高橋尚子選手がマラソンレース前にモチを食べていた理由です。素早くエネルギーに変換され、長時間持続するエネルギー源として、モチは理想的なレース前の食事だったのでしょう。
アスリートへがモチを食べるタイミング
練習や試合の前にモチを食べてみましょう。特別なものと考える必要はありません。いつものご飯の代わりに、補食ではおにぎりの代わりに、お米に置き換えてモチを食べるだけです。エネルギーがみなぎるのを感じるはずです。新しい食材を試す時は食べ過ぎに注意し、まずは1～2個程度から始めてみましょう。
アスリートにとって「いかに効率よくエネルギーを摂取するか」が大切です。その際、モチをうまく活用するのが非常に有効な方法です。
モチの多彩な食べ方
モチの魅力は、様々な味で楽しめることです。塩味からスイーツまで、飽きずに食べられ、楽しく続けることができるでしょう。以下にバリエーション豊かなレシピを紹介します。
- お雑煮：和風だしと野菜で栄養バランスアップ
- 納豆モチ：大豆のタンパク質とビタミンB1で代謝アップ
- きな粉モチ：大豆のタンパク質と食物繊維が摂取できる
- あんこモチ：炭水化物＋炭水化物。運動前の糖分補給に
味のバリエーションが豊富なのは、継続的に食べる上で重要ですね！
まとめ
モチはお正月だけのものではありません。アスリートの強い味方として、年中活用できる素晴らしい食材です。ぜひ、モチパワーで最強のアスリートを目指してください！モチは本当に素晴らしい！皆さんのアスリートライフがより充実したものになりますように。心から応援しています！
この記事のAIまとめ
・モチはアミロペクチン100％で、消化しやすく素早くエネルギーに変換される
・オリンピック金メダリストの高橋尚子選手も、レース前にモチを食べていた
・モチは胃腸への負担が少なく、長時間のエネルギー持続が期待できる
・練習や試合の前にモチを食べることで、効率よくエネルギーを摂取できる
・モチは様々な味で楽しめるため、飽きずに継続して食べることができる
